ひじきの煮物

【材料】
・乾燥ひじき　３０ｇ　・ 油揚げ　　１枚 　･ にんじん　　小１/２本 　
･ 砂糖小さじ２ 　･ しょうゆ　大さじ２ 　･ みりん 大さじ２
･ 和風顆粒だし　小さじ２　　･水１カップ 　･ ごま油　少々

【作り方】
１・油揚げは普通の千切り、にんじんは極細の千切りにする。
２・水(分量外）で戻したひじきとにんじんをごま油で炒める。
３・そこに油揚げと水と調味料を入れ、水気がなくなるまで煮る。

☆。*:。.:☆美味しい情報☆。*:。.:☆

※下茹でした糸こんにゃくをいれるともっと美味しくなります。
※ひじきのカルシウム含有量は海藻類の中でもトップクラス。その他鉄分、食物繊維なども多いので美容にお薦め。