大豆の五目煮

【材料】
・大豆水煮缶100g×2缶 ･ こんにゃく１/２枚 ･ にんじん中１/２本
･ ごぼう１/３本 ･ しいたけ4枚 ･ 和風顆粒だし小さじ１/２
･ 酒、みりん各大さじ１ ･ しょう油大さじ２ ･ 砂糖小さじ１ ･ 水

【作り方】
　１・材料はすべて小さめの一口大に切り、こんにゃくは下茹で。
　２・大豆と１を鍋にいれ、かぶるくらいの水を入れる。
　３・沸いてきたら、調味料を入れ水気がなくなるまで煮詰める。

☆。*:。.:☆美味しい情報☆。*:。.:☆

※大豆は良質のたんぱく質やリノール酸が中心。その他にビタミンＢ、Ｅ、カルシウム、オリゴ糖まで含んでます。
※にんじんでカロチン（ビタミンＡ）、しいたけでビタミンＤ、ごぼう、こんにゃくで食物繊維。バランス満点の１品です。
※しいたけは買ってきてから、2時間日光にあてるとビタミンＤが２．５倍にもなるそうです。