ホタテ貝柱と青菜の中華炒め

【材料】2人分
・ホタテの貝柱缶詰　１缶　・チンゲン菜　　　　２束　・おろし生姜　　こさじ1/2　（生しょうがのみじん切りでもOK）　・　塩　　こさじ1/2　・　ごま油　　適量　・　水溶き片栗粉　　　適量

【作り方】
１・チンゲン菜を葉と茎の部分にわけ、茎の部分は細縦長に切る。
２・フライパンにごま油、チンゲン菜、生姜をいれ炒める。
３・チンゲン菜に火がとおったら、ホタテ貝柱を汁ごと入れる。
４・塩で味を調え、水溶き片栗粉をまわしかけて出来上がり。

☆。*:。.:☆美味しい情報☆。*:。.:☆
※水溶き片栗粉でとろみをつける料理の時は、少し薄味にするのがポイントです。
※生姜とごま油のお陰で、本格中華の味です。
※薄切りのニンジンや、きのこ類を加えても美味しいです。