【材料】2人分 ・鯖の缶詰 1 ・ナス 2本 ・にんにく みじん切り小さじ1/2 ・しょうが みじん切り小さじ1/2 ・オイスターソース 小さじ1 ・ごま油 適量
【作り方】 1・ナスは1口大に切り水につけアクをぬきます 2・フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを香りが 出るまで炒め、そこにナス、鯖を加え更に炒めます。 3・ナスに火が通ったら最後にオイスターソースを回しかけ出来上がり。