あさり、しじみ、ハマグリなどの二枚貝も冷凍できます。 買ってきたら、擦り合せて洗いそのまま冷凍バッグ。
空気をしっかりぬいたら、そのまま冷凍。
貝は冬眠状態になっているだけなので、 使う時は解凍作業などせずにいつも通りの調理を。