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カレーが残ったら、茹でたジャガイモとあえて衣をつけたら美味しいコロッケに。
中にとろけるチーズをいれても美味しいですね。
【材料】
・残り物のカレー
・ジャガイモ 適量
・とろけるチーズ 適量
・衣(小麦粉、とき卵、パン粉)
【作り方】
1・ジャガイモを茹でるか、電子レンジで加熱し熱いうちにマッシュする
2・ボールでカレーとジャガイモを合え、中にチーズをいれて形づくる
3・小麦粉→とき卵→パン粉をつけて180度の油で色づくまで揚げて出来上がり
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