いろいろ利用できるお米のとぎ汁。調理でも大活躍です。 お米のとぎ汁はアクの強い野菜(ゴボウ・大根など)の下茹でに使うと野菜が早く柔らかくなり、味もしみやすくなります。
排水となるお米のとぎ汁で、ガス代水道代も節約できて、美味しい料理が仕上がるなんて最高の節約法です。