生で食べれる期間が長い卵ですが、冷蔵庫に入れているうちに、いつ購入したものかわからなくなってしまったら・・・
そんな時は鍋にいれた塩水に卵をそのまま入れて下さい。プカプカと浮いてきたらOUT!早めに加熱して食べましょう。
又、こんな事にならない為にも購入した時点でマジックで日付を卵に書いてしまいましょう。卵一つだけに記入しておいて、それを最後に使えばよいのです。