野菜たっぷり手羽先スープ

【材料】２人分
・鶏の手羽先４本　・玉ねぎ小１個　・にんじん中１本　・じゃがいも中１個・
・ブロッコリー１００ｇくらい　　・にんにく２片　・水　カップ３
・塩、こしょう適宜　・　白ごま大さじ１

【作り方】
１・手羽先は２～３箇所包丁でたたく。にんにくはスライス、
　　その他の野菜は食べやすい大きさにカット。
２・手羽先を水から４５分ほど弱火で煮こむ。
３・ブロッコリー以外の野菜をいれ３０分煮こむ。
４・ブロッコリーもいれ５分。
５・塩、こしょうで味をととのえ、白ゴマをふりかけて出来あがり。

☆。*:。.:☆美味しい情報☆。*:。.:☆

※スープには手羽先から出たコラーゲンがたっぷり。手羽先肉も一緒に食べて。
※カロテン（肌のかさつきをおさえる）⇒にんじん・ブロッコリー
※ビタミンＣ（メラニン色素の沈着を防ぐ。コラーゲンの発育を助ける）
　　　⇒じゃが芋・ブロッコリー
※ビタミンＥ（皮膚の新陳代謝を活発にするので、くすみ解消と運がよければシミが消える）
　　　⇒ごま
※お肌に良いとされる、ビタミンＡ（カロテン）・Ｃ・Ｅ・コラーゲンがまとめて取れるスープです。