食費について

食費の節約と言う言葉だけとると、食生活を貧しくするようにとられてしまうかもしれませんが、決してそういう事ではありません。食は身体を作るものですし、美肌とかダイエットとか言っても、基本になるのは食だと思っています。
それと同時に、家事の中で作業を効率化できる余地があるのも食です。多くの主婦が、掃除よりも洗濯よりも一番時間を費やしているのが食に関することだと感じています。
また電気代やガス代などの各家庭での差よりも、食費の各家庭の差はかなり大きなものになります。食費は平均してしまうとわかりづらいのですが、１ヶ月１万円の食費の家庭もあれば、５万円６万円とする家庭もあります。たとえ見た目は同じような食卓でも、かかっている食費にかなりの差がでるのにもそれなりの理由があるわけです。
これは複数人の家庭だけではなく、1人暮らしの食費に関してもまったく同じことが言えます。

以前の私の生活は、家の近所に夜２２時迄やってるスーパーにがあったのですが、それに間に合わせる為には会社を21:２０分には出なくてはならず、時間が近づいたら仕事を慌てて片付けて酔っ払ったおじさん達をかきわけ電車に乗ったり・・・。
閉店時間に間に合いそうにない日には、仕事をぬけて会社の前にあるデパ地下で高い食材を買って会社の冷蔵庫にいれておいたりしていました。
しかし、そんな私の事を知るよしもない夫からの夕食ドタキャンの電話をもらったりすることもしばしば。
焦るし、値段が高いし、食材が無駄になるしで散々でした。

そんな中で試行錯誤しながら辿り着いたのが、週に一度の買い物で、買ってきたその日に下処理＆ホームフリージングすること。その日だけは１時間弱キッチンに立ちますが、それ以外の日は１５分で夕食の支度が出来てしまいます。一度にまとめて下処理する日は大変なように思えますが、毎日しんどい思いをするか、１日で済ませてしまうかの差です。

食費を無駄にせず、食に関する家事時間を節約でき、健康と美容のため多くの食材を食べられる　

ＯＬ主婦「食の節約　三原則」
１・　買い物は週一回
２・　食材の長期保存
　　　（冷凍保存・市販の冷凍食品・乾物の利用・缶詰の利用）
３・　一度に大量調理
　　　　　
【時間】
例えば、家から５～１０分の所にスーパーがあったとして、そこに週４回買い物に行ったとします。１回１０～２０分スーパーで過ごしたとしたら、往復の時間も合わせて１週間で買い物に費やす時間は２時間。そして毎晩の調理にかかる時間ですが、以前ＴＶで見ていたら平均が４５分だそうです。そうすると夕食だけでも１週間で３時間１５分。買い物と調理の時間と合わせると、１週間で５時間１５分！！！！

【費用】
冷凍食品やホームフリージングを活用すれば、購入した食材を腐らせることなく使いきれます。「腐っちゃうから使っちゃえ」と無駄に多く使うこともなくなります。しかも買い物とは行く回数が増えれば増える程、何故か出て行くお金も増えてしまうものなので、週一回にしておけば必要なものだけ購入するようになります。

それに何よりも、家には常に食材が沢山あるので１日３０品目も簡単にとれます。
医食同源！！！時間とお金を節約しても、バランスの良い食事がとれなければ意味がありません。