スタミナ豆腐アジア風

【材料】2人分
豆腐　　１丁　・　ニラ　　1/2束
(A)
鷹の爪（みじん切り）　1本　・　長ネギ　10センチ　（みじん切り）　
・ニンニク　（みじん切り）小さじ１　・しょうが　（みじん切り）小さじ１
(B)
だし汁　1/3カップ　・オイスターソース　大さじ１　
・しょうゆ　大さじ1　・酒　　大さじ１　・ゴマ油　大さじ1/4

【作り方】
１・鍋にゴマ油を熱し、(A)を炒め香りが出てきたら(B)を入れる。
２・温まってきたら、豆腐を手でちぎりながら入れふたをして中火で５分。
３・小口切りにしたニラを加えてふたをして１分で出来上がり。
　　（ニラをいれたら、熱を通しすぎないのがコツ）

☆。*:。.:☆美味しい情報☆。*:。.:☆

ニラはβカロテンが豊富！がん予防や抵抗力をつけてくれるので、疲れ気味の方によいです。その他ビタミンＣも豊富ですよ。